ในช่วง 2 ทศวรรษที่ผ่านมา นักพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่กล้าได้กล้าเสียได้คาดการณ์ถึงปัญหาการขาดแคลนปลาสเตอร์เจียนในปัจจุบัน และหันมาเพาะเลี้ยงปลาคาเวียร์เพื่อผลิตปลาคาเวียร์ ปัจจุบัน ฟาร์มปลาสเตอร์เจียนขาวสามแห่ง ( Acipenser transmontanus ) ประสบความสำเร็จในการดำเนินงานนอกเมืองแซคราเมนโต รัฐแคลิฟอร์เนียนักเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่นั่นเริ่มต้นขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1990 โดยมีปลา 200 ตัวที่จับได้ในท้องถิ่น ฟาร์มทุกวันนี้ผลิตไข่ปลาคาเวียร์ได้เกือบ 10 ตันต่อปี ซึ่งเทียบเท่ากับการเก็บเกี่ยวไข่ปลาอย่างถูกกฎหมายของรัสเซีย Doroshov ซึ่งเป็นที่ปรึกษาตั้งแต่เริ่มโครงการกล่าว
การผลิตไข่ปลาคาเวียร์ได้พิสูจน์แล้วว่า “ช่างฝีมือมาก”
เขาตั้งข้อสังเกต รสชาติและเนื้อสัมผัสของไข่ปลาที่เก็บเกี่ยวได้นั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่ปลากินเข้าไป อุณหภูมิและคุณภาพของน้ำที่มันอาศัยอยู่ และวิธีการแปรรูปไข่หลังการเก็บเกี่ยว แม้จะใช้เวลาสักระยะหนึ่ง แต่คาเวียร์จากฟาร์มเหล่านี้ได้สร้างความประทับใจแก่ผู้นำเข้ามากพอที่ตอนนี้ผลิตภัณฑ์จะจำหน่ายทั่วยุโรปในราคาที่ใกล้เคียงกับไข่ปลาป่า
ห้องปฏิบัติการ Mote Marine ในซาราโซตา รัฐฟลอริดา ได้ทำการตรวจสอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของปลาชนิดต่างๆ นั่นคือ ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย ( Acipenser baeri ) ตอนนี้ถังสาธิตขนาดเชิงพาณิชย์ของห้องปฏิบัติการบรรจุปลาสเตอร์เจียนได้ 65 ตัน—รวมถึง 24,000 ตัวที่ชั่งน้ำหนักอย่างน้อยหนึ่งปอนด์
จิม ไมเคิลส์ หัวหน้าโครงการกล่าวว่า ไซบีเรียน สเตอร์เจียน เพศเมียที่อายุมากที่สุดของโมทมีอายุได้ 5 ขวบแล้ว “และเราคาดว่าจะมีไข่ปลาคาเวียร์ในปีนี้” ด้วยอาหารและที่พักที่ปรับแต่งได้ ปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงไว้จะโตเต็มที่ในอัตราประมาณสามเท่าของปลาป่า
Michaels และ Doroshov ตั้งข้อสังเกตถึงข้อดีอีกด้านของการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนคือ
ศึกษาปลาในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้ให้ความรู้เกี่ยวกับชีววิทยาของสัตว์ป่ามากมาย ซึ่งนักวิจัยไม่สามารถจับมาตรวจสอบได้
ป่วยเครียด
แม้ว่าในอดีตการทำประมงมากเกินไปจะเป็นภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อสายพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน แต่แนวโน้มด้านสิ่งแวดล้อมหลายอย่างก็สร้างความเครียดให้กับปลาจำนวนมาก แม้กระทั่งบางตัวที่ไม่ได้จับปลาแล้ว
ความจำเป็นทางชีวภาพผลักดันให้ปลาสเตอร์เจียนวางไข่ว่ายทวนกระแสน้ำไปไกลจากมหาสมุทร ทะเลใน หรือทะเลสาบที่พวกมันอาศัยอยู่ในขณะที่พวกมันไม่ได้วางไข่ อย่างไรก็ตาม ในช่วง 150 ปีที่ผ่านมา ผู้คนได้เปลี่ยนแปลงแม่น้ำ บางส่วนถูกทำให้ลึกและตรงขึ้นเพื่ออำนวยความสะดวกในการสัญจรทางเรือ คนอื่นถูกสาปแช่ง โครงการสาธารณะเหล่านี้กำลังตามหลอกหลอนหน่วยงานรัฐบาลที่มีหน้าที่ปกป้องปลาสเตอร์เจียน เวบบ์ตั้งข้อสังเกต
ตัวอย่างเช่น การปรับรูปแบบช่องทางการขนส่งจะลบบริเวณที่กระแสน้ำไหลช้าซึ่งเป็นที่ให้อาหารปลาสเตอร์เจียน แม่น้ำที่เปลี่ยนแปลงยังสามารถกัดเซาะสัตว์ที่อาศัยอยู่ด้านล่างที่ปลากินได้ เขื่อนกั้นพื้นที่วางไข่บางแห่ง รวบรวมตะกอนที่ฝังตัวปลาสเตอร์เจียนหินที่ก่อนหน้านี้เคยหลอกหลอน และจำกัดว่าแม่น้ำจะชะล้างมลพิษได้ดีเพียงใด
นักวิทยาศาสตร์เริ่มเห็นผลของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น นักชีววิทยาด้านการประมง Grant W. Feist จาก Oregon State University ใน Corvallis และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ตรวจสอบปลาสเตอร์เจียนขาวที่โตเต็มวัยจำนวน 174 ตัวที่ลากเข้ามาระหว่างการตกปลาในแม่น้ำโคลัมเบียหลายสาย ปลาในส่วนหนึ่งสามารถเข้าถึงมหาสมุทรได้ ส่วนที่เหลือถูกแยกออกจากมหาสมุทรโดยเขื่อน ปลาสเตอร์เจียนที่ไม่เคยเข้าถึงมหาสมุทรยังคงเคลื่อนตัวขึ้นสู่แม่น้ำเพื่อวางไข่ ใน มุมมองด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมในเดือนธันวาคม 2548 ทีมงานได้รายงานถึงความผิดปกติที่ก่อกวนในปลาบางชนิด โดยเฉพาะปลาที่ติดอยู่ภายในส่วนเขื่อนกั้นน้ำของแม่น้ำ
เลือดจากปลาในบริเวณที่ถูกน้ำท่วม โดยเฉพาะจากหลังเขื่อนที่ใหญ่ที่สุด มีแนวโน้มที่จะแสดงความเข้มข้นสูงสุดของดีดีที โพลิคลอรีนไบฟีนิล และสารมลพิษอื่นๆ
หญิงที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะหลังเขื่อนขนาดเล็กกว่า 2 แห่งมีปริมาณไวเทลโลเจนินซึ่งเป็นโปรตีนไข่แดงในเลือดมากกว่าที่นักวิทยาศาสตร์คาดไว้ ผู้ชายซึ่งปกติไม่มีไวเทลโลเจนินก็แสดงความเข้มข้นที่วัดได้เช่นกัน การทำให้เพศหญิงเป็นเพศชายและเพศหญิงที่ไม่เหมาะสมเช่นนี้พบเห็นได้ในปลาชนิดอื่นๆ ที่สัมผัสกับมลพิษทางอุตสาหกรรม เกษตรกรรม และเภสัชกรรม (SN: 12/10/05, p. 381: มีให้สำหรับสมาชิกที่Feminized cod on the high seas ) ปลาสเตอร์เจียนสามตัวยังมีทั้งรังไข่และอัณฑะที่โตเต็มที่ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่เคยพบในปลาทั่วไป
ความเข้มข้นของเอนไซม์ในปลาที่ปนเปื้อนมากที่สุดบ่งชี้ว่าตับของพวกมันกำลังต่อสู้กับสารพิษในร่างกายของสัตว์ อย่างไรก็ตาม เอนไซม์ตัวหนึ่งยังทำลายฮอร์โมนเพศชายด้วย Feist บอกกับ Science News ว่าหากอาการนี้ยังคงอยู่เมื่อผู้ชายโตเต็มที่ พวกเขา “จะไม่สามารถผลิตสเปิร์มได้”
ครึ่งทางของทวีป ในแม่น้ำมิสซูรีและแม่น้ำมิสซิสซิปปี้ที่เต็มไปด้วย มลพิษ Papoulias เห็นจำนวนที่รบกวนของ ผู้ชายบางคนมีอัณฑะที่เต็มไปด้วยสเปิร์มและรังไข่เต็มไปด้วยไข่ที่สุกแล้ว ไข่ของตัวเมียบางตัวอยู่ระหว่างการแบ่งเซลล์แม้ว่าพวกมันจะไม่ได้รับการปฏิสนธิจากสเปิร์ม ผู้หญิงสองสามคนเป็นเนื้อ
credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตแตกง่ายเว็บตรง
